De gemeente Meulebeke en de stad Tielt fusioneerden op 1 januari 2025 en vormen samen de fusiestad Tielt.
Het Meulebeeks grondgebied beslaat een oppervlakte van 2934 hectare, verdeeld over vier gehuchten: het centrum Sint-Amandus, De Paanders, Marialoop en ’t Veld (Sint-Antonius).
Ruim 1000 jaar geleden doopten de Meulebeekse voorouders hun nederzetting met molen bij de Devebeek ‘Mulenbeca’. Het is er sinds jaar en dag fijn wonen, want rond 1500 telde Meulebeke al een flinke 2000 inwoners. De geroemde schilder, dichter en schrijver Karel van Mander was er een van. Rond deze periode was de baronie van Meulebeke in het bezit van de familie de Beer, die van het kasteel op domein Ter Borcht haar thuis maakte. Meulebeke en het wapenschild met de beer gaan dus al eeuwen hand in hand. De Meulebekenaar viert die traditie nog steeds fier met onder andere de jaarlijkse Berenfeesten, de Orde van de Grote Beer, berentaart en tal van andere verwijzingen. Een groot deel van de inwoners van Meulebeke leefde rechtstreeks van de landbouw, maar vooral de vlasindustrie en bijhorende linnennijverheid droegen bij tot de historische welvaart van Meulebeke. Net zoals België kreeg ook Meulebeke het vaak zwaar te verduren tijdens verschillende economische crisissen en oorlogen. Toch groeide het door de jaren heen uit tot de eigenzinnige plek die we nu kennen: een levendige en warme gemeenschap waar het goed toeven is.